Предлагаемую жаровню можно возвести в считанные часы. Начав работу утром, после обеда уже можно закупать продукты, чтобы вечером устроить ужин, приготовленный на гриле.
Первое, что нужно сделать, - это уложить строго горизонтально две фундаментные бетонные плиты. Затем постепенно, ряд за рядом, кладут «насухо», без раствора друг на друга кирпичи, постоянно проверяя кладку на вертикальность.
Постамент гриля имеет в плане S-образную форму. Кирпичи в рядах укладывают с перевязкой швов. Высота постамента для укладки столешницы составляет 13 рядов кирпичей.
В качестве столешницы можно приспособить какую-нибудь имеющуюся в наличии плиту, например, асбестоцементную. Но практичнее сделать специальную столешницу. Для ее основы подойдет толстая фанера, на которую вплотную одну к другой кладут клинкерные плитки.
В конструкции гриля предусмотрены две решетки: одна колосниковая - для топлива, другая - жарочная. Решетки могут быть чугунные, например, старые печные колосники, либо толстые стальные. В последнем случае лучше подойдет жарочная решетка из нержавейки.
Решетки можно просто уложить на соответствующий ряд кирпичей, прижав их кирпичами следующего ряда. А можно придумать специальное крепление. Так, например, для толстой чугунной решетки с боков по ее периметру сверлят с одинаковым шагом отверстия ∅4 мм, в которые ввертывают шурупы-саморезы, причем так, чтобы они приблизительно на 15 мм выступали наружу. Выступающими частями шурупов-саморезов и опирают решетки на кирпичи.
Для приготовления мяса или рыбы надо сначала на решетке приготовить угли. На колосниковую решетку укладывают сухие дрова, лучше березовые, и разжигают костер. Жарочную решетку укладывают после прогорания топлива и образования углей.
Подобная кострукция гриля хороша тем, что ее не надо разбирать осенью. За исключением столешницы и решеток все остальное можно оставлять в саду зимовать.
Разметив площадку под фундамент и сняв дерн, отсыпают тонкий слой гравия и строго горизонтально укладывают бетонные плиты.
Кирпичи первого ряда кладут на фундамент так, чтобы они слегка выступали за края плит.
С перевязкой швов кладут кирпичи второго ряда, в котором первый и последний кирпичи - половинки.
По такой же схеме выкладывают кирпичи остальных одиннадцати рядов. В последнем, тринадцатом ряду все кирпичи - целые.
На фанерной столешнице с приклеенными к ней клинкерными плитками из кирпичей выкладывают шестиугольник - опору под решетку для углей.
Затем кладут, опять же с перевязкой швов, еще три ряда кирпичей. На кирпичи последнего ряда опирается своими шурупами гриль-решетка.
Ввернутые в решетку шурупы опираются на кирпичи последнего ряда.
Сразу же после возведения гриль-жаровню можно использовать по назначению.
МАТЕРИАЛЫ:
• 2 бетонные плиты размером 500x500 мм;
• 128 кирпичей;
• водостойкая фанера толщиной 12 мм и форматом 1200x600;
• 32 обожженные клинкерные плитки форматом 150x150 мм,
• 2 чугунные решетки ∅380 мм,
• 12 шурупов-саморезов.
Уважаемый посетитель, Вы прочитали статью "Гриль-уголок в саду", которая опубликована в категории "Дача". Если Вам понравилась или пригодилась эта статья, поделитесь ею, пожалуйста, со своими друзьями и знакомыми.
Наш сайт рекомендует:
4 апреля 2012 | Просмотров: 5030 |
